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すし処恵比寿すっぽん鍋セット（3〜4人前）特製濃縮スープ付

¥10,800 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

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すっぽん鍋(3〜4人前）送料無料

すっぽんは上質なコラーゲンを豊富に含んでいる為、すっぽん鍋を食べた翌日にお肌に潤いを実感する女性は少なくありません。

健康と元気の源、男性はもちろん！女性の方にこそ食べて頂きたい！
食材!!【⠀すっぽん】です。

臭みがありそうな気がしますが全く臭みがなく柔らかく食べやすい食材です！

すっぽんの旨みとコラーゲンが凝縮したスープで作る雑炊は最高!格別の味です。

【⠀商品内容】
すっぽんの切り身・エンペラの湯引き・すっぽん鍋用、濃縮スープ
※クール便でお届けします。

【⠀お召し上がり方】

①袋からすっぽん肉を出し水洗いします。
②出し昆布を入れたお鍋に水を入れて沸騰させ、水洗いしたすっぽん肉を入れます！
③強火で再沸騰させたら、丁寧に灰汁(アク)を取り除きます！
※灰汁(アク)はできる限り丁寧に取り除きましょ〜
しっかり灰汁(アク)をとることで出来上がりの味が断然にかわります！
灰汁の色が黒っぽい色から白っぽい色になったら灰汁を取ったスープは綺麗に
澄んだ色になります。また表面に黄色く浮いてくるものは、すっぽんのうまみ成分ですので、そのままお召し上がりください!
※根気よくアク取りすることが美味しく召し上がれる最大のポイント！！！

④弱火にして特製濃縮スープを鍋にくわえます。
(お好みに応じて水をたしてください)
⑤白菜・長ネギ・春菊・しいたけ・えのき・豆腐・焼き餅など
お好みの材料をいれてください！
⑥お野菜に火が通れば『すっぽん鍋』の完成です！

※写真はイメージです。